Elle nait le 24 mars 1808 à Paris dans une famille d´artistes. Son père était un Ténor reconnu et sa mère était actrice et chanteuse d’opéra. Sa jeune soeur, dite Viardot, évolue également dans les sphères musicales. Après un début d’enfance relativement normal, Maria et sa famille déménagent en Italie à Naples, où elle commencera son éducation musicale et fera ses premiers pas sur scène à l’âge de 6 ans. Elle reçoit une éducation exigeante par son père tant par la demande que par le rythme.
De retour en France à l’adolescence, le père de Maria continue son éducation musicale à la dure jusqu’à son grand lancement au King’s Theatrer en 1825, où sa performance lui ouvrira les portes de sa future grande carrière.
Maria et sa troupe connaissent un franc succès, se produisant à Londres, à New York, à Paris etc. Elle fut reconnue pour sa voix fabuleuse dans les œuvres de Rossini (auteur), Bellini (compositeur), Donizetti (compositeur), Mozart et bien d’autres. Elle connut également du succès en montant ses propres pièces inspirées des comédies françaises. Elle épouse le violoniste belge Charles-Auguste de Bériot, avec qui elle s’installe à Bruxelles dans les années 1835.
Elle meurt des suites d’une chute à cheval à Manchester, en 1836 à l’âge de 28 ans, alors qu’elle était enceinte de quelques mois. Aujourd´hui, elle est enterrée au cimetière de Laeken.