Sarah Chaâri est née à Namur le 2 mai 2005, mais elle vit aujourd’hui à Charleroi. Elle a commencé le taekwondo grâce à ses parents .
Elle poursuit des études de médecine à l’Université Libre de Bruxelles tout en continuant à s’entraîner cinq fois par semaine. Son frère pratique également le taekwondo.
Elle a reçu sa première médaille olympique en taekwondo à seulement 20 ans. Elle a aussi reçu plusieurs autre médailles.
À 20 ans, Sarah Chaâri a été sacrée championne du monde en octobre 2025, en Chine. Elle continue de s’entraîner et de suivre ses études de médecine.